2014年05月03日

おうちランチ!

昨日は素敵なお客様にお越しいただきました ニコニコ



『食とニャンと時どき石鹸作り』 のYUKKOさんが、手作り
お料理持参でランチをセッティングして下さいました~!ナイフ&フォーク


YUKKOさん手料理のランチプレート




小アジの南蛮漬けなんかもう感動ものでしたよ!えーん


小アジの南蛮漬け


勿論頭からバリバリいただき、レッドオニオンとズッキーニも
よく合っていて酸っぱ過ぎず美味しかった~!(^。^)




お豆腐にクルミがこんなに合うなんて驚きでした びっくり
下にあるのは私が大好きなお茄子です!


お豆腐にクルミがこんなに合うなんて


豆板醤とお醤油を少しだけかけていただいたのですが、
ちょっと辛い豆板醤がお醤油を甘くするんですよ !(^^)!




これは南瓜のお料理、中にはいっている枝豆の食感が
たまらず、餡かけ味も最高でした うわっ


南瓜や枝豆も使われており餡かけ味も最高




筍ご飯には山椒の実がすり潰したのとそのままのが
混ぜられていて、風味がとても良いんです (≧∇≦*)


筍ごはんには山椒の実がはいって風味豊かに




どれもこれも・・・

どれもこれも




とっても美味しかったです!あはは

とっても美味しかったです




YUKKOさん、大変なお手間なのに有難うございました m(__)m

YUKKOさん本当に有難う!


お聞きしたレシピも記憶がいい加減で・・・
間違っていたらごめんなさいね (^_^;)




すっかり甘えてしまって髪も染めていただき、
夕方までいろいろお世話になりました にんまり

夕方までいろいろお世話になりました




クロベェにも会ってもらいましたし茶太郎とチビクロにも触って
もらい、茶太郎のブラッシングまでお願いしてしまいました。
( 残念ながら写真を撮るのを忘れて・・・ごめんなさい!)




全て私の身体状況を考慮しての献立で、ランチ以外にも保存して
使える野菜の重ね煮(サツマイモ・ジャガイモ・にんじん・大根・し
めじ・小松菜・白菜等)や、そのエキスのスープ(ディップのような
濃厚なもの)をいただき、早速昨夜から食卓に並んでおりますにっこり



今朝もいただきましたよ (*^^)v

今朝もいただきました


野菜の重ね煮は超具だくさんの味噌汁にして、スープは
そのまま温めて野菜の自然の甘さを満喫しております。




いつもいつもうちに居ながらにこんな贅沢をさせて
いただいたり身の回りのお世話していただいたり・・・



皆さんに助けていただいてねねここは幸せもんですね ハートハートハート




茶太郎とチビクロの里親さんを募集しております。

里親さん募集中です

どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m




カイくん、ユイちゃんの様子はこちらでどうぞ❤
下
『我が家の猫日記』




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この記事へのコメント
ねねここさん、おはようございます♪

先日は突然押しかけ、1日お付き合い下さいまして
こちらこそありがとうございました~♡

ねねここさんとお話しでき、クロベエちゃん、茶太郎くんと
チビクロちゃんにお触りできて楽しい時間を過ごすことができました♪♪

それに、こんなに美味しそうに写真を撮ってUPして下さり
ありがとうございます。
記憶力バッチリで間違っていませんよ^^

数日分でしかありませんが、早速重ね煮も召し上がって
いただけているようでウレシイです。
調味料は塩しか使っていませんが、野菜の甘みを十分に引き出して
おりますのでお味噌汁に入れると甘くなってしまいませんでしたでしょうか?
Posted by YUKKOYUKKO at 2014年05月04日 08:43
ねねここさん こんにちは!

美味しそうなお料理、 (あっ失礼しました) 
美味しいお料理に ねねここさんの笑顔を想像してしまいました(*^-^*)ニコ
優しいYUKKOさんに感謝ですね。

人はお互い助け合って生きて行かなければなりませんよね。
そして、いい方との巡り合いで人は成長し、人生を豊かにして行くものだと
私は思っています。
ブログを通じて、ねねここさんとお知り合いになったのも何かの縁ですよね!
前向きに懸命に生きていらっしゃる姿に私は元気を頂いていますよ~(^O^☆♪
Posted by よしみ70 at 2014年05月04日 12:40
☆YUKKOさん☆ こんにちは~!
先日は本当にごちそうさまでしたm(__)m
大切な休日を一日潰してしまって申し訳ない限りです。

でもお天気が良い日で玄関前でもベランダでも猫たちを前にして
お話しすることも出来たし楽しかったですね~(^^♪

お母様とねねここが同い年だというのですからYUKKOさんは私にとって
娘のような年齢差ですけど、友達みたいに話せちゃうから不思議ですよね。

野菜の重ね煮はサツマイモもジャガイモも皮つきでそれがまた旨みを
引き出していて、自然な甘さだからお味噌汁でもすごく美味しいんです!

そのエキスのスープも濃厚ですけど絶対そのままの方が美味しい!(^^)!
庭のローズマリーを入れて温めましたよ。
もうこのスープは完食してしまいました(*^^)v

今夜から冷凍の重ね煮を楽しませていただきます。
まだまだYUKKOさんの味に浸ることができて、 し・あ・わ・せ ♡
Posted by ねねここねねここ at 2014年05月04日 17:20
☆よしみさま☆ こんにちは!
はい、本当に美味しい手料理をごちそうになりYUKKOさんには感謝!感謝!です(^o^)

もともと料理の才能が無いねねここですから、YUKKOさんのようにお料理上手な
女性と結婚した旦那さんはしあわせな男性だなって思ってました。
ところが彼女は結婚した当初お米の研ぎ方も知らず、
旦那さんに教わったというのですから驚き!です。

何事も努力と負けん気が大切という証しですね。

こうやってブログを通じて知り合った方が家まで訪ねて来て下さる・・・
「馬ニャン」のかじやんさんがお義母さまのことをブログで「よしみさま」と
紹介して下さって以来ずっと訪問させてもらっている・・・この縁♡

世の中不思議なご縁で繋がっていますよね。
Posted by ねねここねねここ at 2014年05月04日 17:53
ねねここさん、お早う御座います^^

本当に僕も食べたくなるような料理ですね^^。

凄く美味しいんだろうな~。

本当に沢山食べて、早く少しでも体調がよくなりますように^^。

ねねここさんのこういうブログを見ると、僕も嬉しいです!!

1日でも早く体調が良くなりますように^^。
Posted by まえだっちまえだっち at 2014年05月07日 08:14
☆まえだっちさん☆ こんにちは~(^o^)丿
今朝は大切な打ち合わせ前の時間にコメントを下さって有難うございます!

YUKKOさんのお料理、美味しかったですよ~♡
何より私の身体を考えての献立や保存食まで用意して下さって・・・。
有り難いですね、感謝感激です!

たくさん食べたくてもお腹の許容量のことを考えないと
すぐとんでもない腹痛に繋がりますのでセーブ、セーブなのです。

3食きちんと食べていてもスタミナの無いねねここですので、
体力と痛みと相談しながらのゆっくりリハビリに頑張っております(*^^)v

まえだっちさん、いつも応援有難うございますm(__)m
Posted by ねねここねねここ at 2014年05月07日 17:37
 
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